双沟酒

                       

双沟酒属于浓香型白酒的一种,旗下有双沟大曲,双沟珍宝坊君坊系列,双沟酒坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

双沟酒的历史

双沟被誉为中国酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。

此一论断,已被收入中国现代大百科全书,为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵,2001年,中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考,结果发现早在1000多万年前,双沟地区就有古生物群繁衍生息。

据此,中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》,并在海内外发行。 独特的地理环境,铸就了悠久的双沟酿酒历史,据《泗虹合志》记载,双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。

双沟酒的两种主要类型

双沟珍宝坊君坊双沟酒

酒精含量:52%Vol.

香型: 浓香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

特点: “珍宝坊”原浆酒(顶小瓶),浓中带酱,入口香浓厚,味绵长,尾净、香悠长;“珍宝坊”主体酒(底大瓶),窖香优雅,酒香怡人,味甜绵爽净,酒体协调,风格典雅独特;将两种酒调兑后,窖香浓郁,陈香飘逸,味甘冽绵厚,味长,酒体协调,余味悠长,浑然一体,佳境迭出,韵味纷呈,口感极佳。

双沟大曲双沟酒

酒精含量: 53%vol..

香型: 浓香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

特点:双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟酒和洋河酒的区别

以前在江苏是三沟一河,双沟,高沟,汤沟,洋河,后来洋河收购双沟。洋河和双沟都是苏酒实业的子公司,在深圳板块上市的洋河股份是苏酒实业的子公司。

双沟酒好喝吗?

酒好不好喝,主要看一个人对这款酒的喜爱程度。有的人喜欢茅台,有的人喜欢五粮液,但不喜欢茅台的人,就会说五粮液好喝。每款酒都有系列酒,只要符合此类酒的标准,具有此类酒的典型性,适口性,没有异味怪味杂味,就可以说是好酒。

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