佳美娜-Carmenere-葡萄品种

                       

佳美娜(Carmenere)是一种深色皮肤的葡萄品种,最初来自波尔多的葡萄园,但在智利种植得比较好。

佳美娜是晚熟品种,需要高水平的阳光和温暖的夏天才能成熟,但在适当的环境下,它可以生产出色泽深沉的红酒,并带有梅鹿辄普通的诱人肉味和淡淡的香草味。

DNA研究表明,佳美娜,赤霞珠和梅鹿辄都以赤霞珠为父本。2013年发表的DNA谱图提出了法国品种(Murál)作为佳美娜的第二亲代。直到18世纪中叶,赤霞珠和梅鹿辄都没有在该地区获得很大的发展势头。从而显得佳美娜更为重要,尤其是在梅多克。在这里,它与赤霞珠成为该地区种植最广泛的品种之一。

这种情况一直持续到1860年代,那时根瘤菌从美洲到达欧洲。佳美娜对嫁接的反应不如梅鹿辄或赤霞珠,因此引入抗根瘤蚜的美国砧木后,该品种在很大程度上被放弃。佳美娜-Carmenere-葡萄品种

梅鹿辄和佳美娜葡萄藤的叶子非常相似,以至于直到1994年在蒙彼利埃进行了DNA研究后才发现了错误。智利充分利用了其作为葡萄品种的救世主的地位,并将其令人难忘的故事融入了其著名的高效葡萄酒营销中。

随着佳美娜在智利取得成功的消息传开,佳美娜葡萄藤已成为世界上几个地区的好奇心。该品种也到达了新西兰,蓝塞姆酒庄庄,马塔卡纳酒庄,并伪装成赤霞珠的克隆。

它从意大利北部到达那里,威尼托东部和弗留利是该品种在意大利的主要生产基地。它还与其他品种(如莱弗斯科)混合在一起。意大利北部有混淆这两个品种的历史,通常在标有“ Cabernet”的葡萄酒中混用。这意味着佳美娜直到2000年代后期才开始在IGT和DOC葡萄酒中得到正式认可。随着佳美娜在智利的流行,更多的佳美娜在意大利北部开始出现。

赤霞珠

宁夏葡萄酒产区张裕酒庄的葡萄藤经过瑞士科学家和作家(JoséVouillamoz)的DNA测试,发现是佳美娜,其他团队的一些进一步测试支持了这一点。但是其他研究表明,某些赤霞珠种植可能是赤霞珠。

后者是赤霞珠在历史上被比喻的品种-即使不清楚其在中国的到来,也一直被认为是欧洲的葡萄树。另一方面,中国品种经常表现出青椒和野味的特征,这暗示着是佳美娜。

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