红酒保质期多久(葡萄酒变质的迹象)

                       

葡萄酒可保存多久?常规红葡萄酒保存至少三年,常规白葡萄酒可保存两到三年。许多人误以为葡萄酒可以永远持续下去,不可否认,某些葡萄酒可以保存数年甚至数十年,但并非所有葡萄酒都是一样的。

每个酿酒厂都以不同的方式酿造葡萄酒。有些葡萄酒陈年很好,而另一些则可以更早使用,市场上超过90%的葡萄酒都不适合长时间存放。

一瓶未开封的葡萄酒将具有较长的保存期限,红葡萄酒通常可保存三到五年,而白葡萄酒可保存长达三年。

大多数葡萄酒的标签上都有建议的窖藏时间,这将决定葡萄酒的陈年潜力。在指定的时间后,葡萄酒将开始变质。打开一瓶酒后,情况就完全不同了,暴露在空气中会使葡萄酒迅速失去香气和风味。

如果放在冰箱中并用软木塞密封,打开的白葡萄酒将可存放三到五天,而如果将其保存在阴凉处并用软木塞密封,则红酒将存放三到五天。所有品种的葡萄酒最终都会变质,有些葡萄酒的设计使用寿命比其他品牌更长。红酒保质期多久?

葡萄酒变质的迹象

1.随着时间的流逝,如果存放不当,葡萄酒将显示出这七个变质迹象。如果红酒看上去有些暗淡和褐色,或者白葡萄酒变成了深黄色或稻草色,则说明它已经变质了,颜色的变化通常是由于暴露于空气或氧化引起的。

2.如果有气泡,说明酒已经变质了。尽管如此,葡萄酒仍不应具有起泡酒或香槟中常见的气泡。

3.软木塞膨胀,这意味着酒已变质。

4.如果酒闻起来像发霉的硬纸板或潮湿和发霉的气味,那么它已经变质了。

5.葡萄酒的味道和气味像醋,红葡萄酒和白葡萄酒超过保质期将变成醋,应丢弃。

6.一旦变质,葡萄酒也会变味,它缺乏酥脆的水果味,变得毫无生气。

7.葡萄酒的味道像苏打水,如果葡萄酒有泡沫,那它就已经变质了。

储酒技巧

将葡萄酒放在阴凉,黑暗的地方,理想温度为7°C至18°C(如果没有酒窖),可以寻找温度恒定且远离光源的位置。

不要将葡萄酒存放在厨房中,因为温度过高会影响葡萄酒,热是葡萄酒变质的头号敌人。

不要将酒与任何有强烈气味的东西存放在一起,气味会穿过软木塞,并污染葡萄酒的香气和风味。

为了长期存放,请水平放置您的葡萄酒瓶,这样可以防止软木塞变干。

如果打算长期保存葡萄酒,请勿将其存放在冰箱中,因为冰箱的温度不适合葡萄酒的长期保存。

葡萄酒打开后,将瓶子塞紧并竖立存放。不要将打开的葡萄酒瓶放在侧面,这会增加暴露在氧气中的面积。如原木塞坏掉了,可以使用酒瓶塞代替。

将开瓶的白葡萄酒放在冰箱中,将红酒放在阴凉处。

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