女儿红是什么酒?

                       

古代有这么一个说法:家里有小孩诞生都要埋一坛酒,18年后孩子结婚时挖出来,给儿子的叫状元红,给女儿的就叫女儿红,虽然是民间传说里的东西,但实际上这种酒确实存在,它是一种陈年黄酒。

女儿红原产自浙江绍兴,属于黄酒,黄酒是中国汉族的酿酒历史最长的一种酒,同时也是世界三大古酒之一,黄酒之于中国就像红酒至于欧美,都是古老而又对人体健康有益的酒种。

黄酒、白酒、啤酒、红酒,这四种酒类是中国现如今四大酒类,其中营养价值最高的就是黄酒了,黄酒的酒精含量非常低,蛋白质含量却非常高,同时含有21种氨基酸和大量的维生素B类,对女士的美容和老人的抗衰老功能还要在红酒之上。女儿红是什么酒?

黄酒性温热,热量高,适宜在冬季饮用,在黄酒中加一点姜煮后喝既可以舒经活血,又能够抵御严寒,预防感冒着凉,不过也要注意,热量高的黄酒最好不要饮酒过度,不然也是会发胖的。

黄酒不仅仅能用来喝,它还可以入药和做菜,黄酒在古代中医来说是一种非常好的药引,所谓药引,就是可以把药物的药性完全吸引和激发出来,还有解毒、增效,保护肠胃的效果。做菜时放一点黄酒不但可以去除膻腥,还能解油腻,让美食更加健康和美味。

女儿红是黄酒的一种,它的名字寄托了人们对美好的憧憬,虽然现在网上买酒方便,但还是希望大家有机会去绍兴喝上一杯,相信一定会有不一样的味道在里面。

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