法国知名酒庄有哪些(法国五大酒庄排名)

                       

五大酒庄是法国波尔多左岸五个红葡萄酒庄园,分别是拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄、木桐酒庄。

此排名是在1855年,由拿破仑三世所制定的标准,但1855年时,原本只有四家酒庄名列一级酒庄(Premier Cru)。而木桐酒庄则是在1973年,在法国农业部长希拉克任内升级为一级酒庄,同时也是唯一一家在1855年后升级为一级酒庄的庄园。

法国堪称孕育葡萄酒的摇篮,造就出不少惊艳全球的名酒;而法国产区中又以波尔多(Bordeaux)最具盛名,此区的酒不仅是众多葡萄酒入门者的敲门砖,亦是拍卖会上万众瞩目的珍品,尤其拉菲(Lafite-Rothschild)、玛歌(Margaux)、拉图(Latour)、木桐(MoutonRothschild)和侯伯王(Haut Brion)等五大酒庄的酒款,几乎等同于顶级葡萄酒的代名词。

五大酒庄对葡萄酒爱好者来说是必须熟知的常识,而起源则得追溯到1855年,当时正举行万国博览会,拿破仑三世针对波尔多产区下达酒庄分级指令,因此波尔多经纪人联合会便将酒庄根据土壤、日照、名气等标准,分成五个等级,而第一级的五家酒庄,就是至今仍傲视全球的五大酒庄。法国五大酒庄排名1.Château Lafite-Rothschild拉菲酒庄法国知名酒庄有哪些?法国五大酒庄排名

酿造的葡萄品种以卡本内苏维翁(CabernetSauvignon)为大宗,在不锈钢里发酵二十一天之后,置于橡木桶一年半到两年,兼具丹宁与橡木气息,口感细致高雅,被视为具有高度收藏价值的酒款之一。而1787年的拉菲葡萄酒,更在拍卖会上创造将近十六万美元的天价,进一步奠定其地位。

2.Château Margaux玛歌酒庄法国知名酒庄有哪些?法国五大酒庄排名

至今仍遵循传统以手工进行操作,并使用橡木制成的发酵器具。除了一军酒Château Margaux,二军酒还包含赫赫有名的玛歌红亭(Pavillon Rouge)和产量较少的玛歌白亭(Pavillon Blanc)。口感温和细腻,香气雅致且层次分明,让人感受到宛如女子般轻柔优雅的气息。

3.Château Latour拉图酒庄法国知名酒庄有哪些?法国五大酒庄排名

除外观仍保留原本的石灰岩建筑之外,内部已被现代风格取代,并由全自动技术领军,利用控制温度与发酵进度的不锈钢酒槽改善带有涩味的口感,却无损其强烈浑厚的风味,共出产一军酒Grand Vin、二军酒Les Forts de Latour以及三军酒Pauillac。

4.Château Haut Brion侯伯王酒庄法国知名酒庄有哪些?法国五大酒庄排名

首次以酒庄为酒名而被记载的时间点为1660年,在五大酒庄中拥有最悠久的历史,也是葡萄最快成熟、最早进行采摘的地区。酒体带有特殊的矿物气息,口感醇厚且富有余韵,醒酒之后再品饮则更具风味。除了红酒以外,由白苏维翁(SauvignonBlanc)与赛美雍(Semilion)酿造而成的白葡萄酒也表现不俗,颇受各界关注。

5.Château Mouton Rothschild木桐酒庄法国知名酒庄有哪些?法国五大酒庄排名

1973年从二级庄跃升为一级庄,当时即邀请毕加索设计新酒标以兹庆祝,这种方式自1945年开始便一直沿用至今,连超现实派大师达利也曾参与绘制酒标的行列;而每年聘请不同艺术家创作的新酒标,其艺术价值也连带提升了酒的价格。酒款香气变化多端,年轻的酒带有些许咖啡气味与果香,年份较久远的酒则有烟草的气味,且丹宁更加滑顺细致,1945年的酒更被酒评家评为满分的世纪之酒。

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