葡萄酒的做法(自酿)

                       

葡萄洗净放入容器内揉破后,加入酵母粉、白糖搅拌均匀并静置12小时。之后一星期内每天早晚搅动一次,发酵好后用纱布过滤酒液、分离酒泥,美味的葡萄酒就完成了。

葡萄酒的制作方法葡萄酒的做法 自酿

准备食材:葡萄、酵母粉、白糖。

葡萄酒的做法 自酿

1、葡萄洗净后装入容器内,再将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎。

葡萄酒的做法 自酿

2、往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵。

葡萄酒的做法 自酿

3、每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动,坚持一周时间,同时要保证温度不超过30℃。

葡萄酒的做法 自酿

4、酒液发酵至无明显气泡后,将纱布垫在碗中,倒入葡萄酒过滤,过滤好的酒液用瓶子装好,盖上瓶盖不完全拧紧。

葡萄酒的做法 自酿

5、最后存放在避光、低温处1~2周左右,瓶底出现酒泥沉淀后,将上层清液倒出,美味的葡萄酒就做好了。

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