低筋面粉在家可以做什么

                       

低筋面粉没有筋力,制作出来的食物都特别的松软可口。因此底筋面粉拿来做蛋糕是最好的,做出来的蛋糕不仅松软可口,还入口即化;除此之外,低筋面粉还可以制作饼干,将饼干材料混合烤制即可;低筋面粉还可以制作酥皮糕点。

1、蛋糕低筋面粉在家可以做什么

戚风蛋糕

一般蛋糕都会选用底筋面粉制作,将鸡蛋清、泡打粉、淀粉等佐料均匀搅拌后加入白糖,加入油、牛奶再搅拌成浓稠状,慢慢加入低筋面粉并搅拌,再取蛋清加入柠檬汁,用打蛋器打出泡后加入蛋黄倒入蛋糕模型中,用烤箱烤制40分钟即可。

2、 饼干低筋面粉在家可以做什么

手指饼干

用底筋面粉还可以制作饼干,过程比蛋糕简单。打入鸡蛋再加入适量的白糖之后,手动打发至颜色发白,再加入低筋面粉后搅拌,再将蛋清制作的发泡倒入面粉后搅拌成粘稠状即可。用裱花纸挤出一段段的饼干条,放入烤箱烤制15分钟左右即可。

3、酥皮糕点低筋面粉在家可以做什么

酥皮糕点

制作酥皮糕点的时候,用低筋面粉混合水加一点黄油揉成面团,盖上保鲜膜30分钟即可。酥皮糕点有不同的味道,有咸味馅和甜味馅的区别,因此就看个人口味加入佐料。将面团擀成一片片面皮,加入馅料包裹好,放入烤箱烤30分钟即可。

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