松花蛋保质期多久

松花蛋在密封恒温的状态下可以保存3~5个月,已经打开的保质期大概2个小时左右,它本身就是沙门氏杆菌的载体,且制作过程中有变质流程,也因此容易变质,冰箱低温状态下也不能抑制,但它同时拥有一定的药用和食用价值。

松花蛋保质期3~5个月松花蛋保质期多久

密封恒温状态下松花蛋的保质期在3~5个月左右,质量和口感都不会有太大的影响,已经剥皮的松花蛋保质期大概只有2个小时左右,打开后建议及早食用,即开即食,因其制作过程中也存在变质过程,所以在空气中很容易变坏。

松花蛋保质期多久

松花蛋也就是皮蛋,它本身就是沙门氏杆菌强大的营养载体,裸露在空气中容易感染沙门氏杆菌以及灰尘的污染,20°C~37°C之间的温度最适合沙门杆菌生长,即使放在冰箱中也不能抑制它的生长,食用后会引起人体中毒。

松花蛋保质期多久

松花蛋不仅美味还有一定的药用价值,富含蛋白质、脂肪、叶酸、维生素以及磷、钠、钾、钙等营养元素,中医认为它可以预防和缓解眼疼、牙疼、高血压等疾病,有降火、解酒的功效,但婴幼儿、脾胃虚寒、肝肾疾病患者不宜食用。

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