烤蛋挞的温度和时间上下火

                       

使用小烤箱烤蛋挞,要将烤箱设定为180℃上下火模式,烤制时间为15~20分钟。若是使用大烤箱烤蛋挞,需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式,烤制的时间为15分钟比较合适。

烤蛋挞的温度与时间烤蛋挞的温度和时间上下火

烤蛋挞的温度与时间要根据烤箱的大小来决定,若使用小烤箱烤蛋挞,烤箱内的温度不会很均匀,这时要将烤箱设定为180℃上下火模式,烤制时间为15~20分钟即可。

烤蛋挞的温度和时间上下火

若是使用大烤箱烤蛋挞,需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式,烤制的时间为15分钟比较合适。而嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,其作用是让烤箱内空气气流循环,让食物加热更加均匀。

烤蛋挞的温度和时间上下火

需要注意烤箱烤完蛋挞时,不要直接用手去打开箱门或接触箱体,要佩戴专业的隔热手套并侧对着箱门,再将箱门打开,否则很容易出现烫伤的情况,因为烤箱内的温度能达到400℃~500℃。

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