菊花茶为什么泡了会变成绿色的

                       

泡出来的菊花茶是绿色的多数情况下是因为浸泡时间过长导致的,泡茶温度过高也会导致菊花茶变绿,同时碱性水泡茶能与菊花中的花色素反应从而让菊花茶变绿。泡菊花茶时,最好不要浸泡时间过长,选择较佳的水质为宜。

菊花茶变绿的原因

1、时间太长

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菊花茶的最佳浸泡时间大概是五到十分钟左右,泡的时间过长会导致菊花内的叶绿素全被浸泡出来,从而会出现泡出来的菊花茶变成绿色的情况。

2、水温过高

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泡茶最适宜的温度大概在70到80度之间,温度过高,菊花内的物质活性就越高,水温可以促进叶绿素的溶解,从而导致菊花茶的颜色变绿。

3、水质不佳

菊花茶为什么泡了会变成绿色的

水质呈碱性也会导致泡出来的菊花茶变绿,在化学原理中,菊花内的花色素可以和水中的碱性物质发生反应,从而会出现泡出来的菊花茶变绿的现象。

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