脾胃虚寒喝姜汤有用吗?生姜晚上可以吃吗?

                       

姜是在我们日常的饮食中经常用到的佐料,因为它的加入,让你的饭菜更加的美味可口。但是姜的食用也是分时间的,不知道大家听说过这句话没有,“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜”。众人对于这句话都有着不同的看法,那么到底晚上能不能吃姜呢?和小编一起来了解一下吧!

晚上吃姜的确不是很理想,姜的刺激性会影响睡眠,从中医的角度讲,晚上阳气减弱,阴气旺盛,吃姜会影响阳气的收敛,不利于身体的自然调节和机体的自我修复。

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但是,如果只是将少量的姜作为调味品,不管是什么时候吃问题并不大。甚至对于体寒之人来说,经常感到全身发冷,晚上服用姜汤可以起到温肺暖胃、散寒止咳的良效。

从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。

但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。

说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。

对此,省疾病预防与控制中心首席专家袁宝君说,网络上把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的, 生姜既是食物又是药物,它的食物特性是起香辛料作用,在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜,有去除腥味的作用;一般用几十来克左右,用量都比较少,主要当作调味品。

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生姜是安全的食用材料,至今没有听说过,哪种食物晚上吃会变成有毒的说法,从人体来讲,人体内没有这样的特异功能,将生姜变为有毒,既然人体没有增加毒性的功能,那么生姜毒性又从何而来呢?

再者,生姜有辛辣味,吃多了,感觉上承受不了。人们吃生姜的量一般比较少包括酱腌菜的生姜。事实上,从现有的认识和文献报道来看,并没有发现吃生姜而发生中毒的报道。

如果你是个脾胃虚寒,甚至肾阳虚的人,姜是必备的,最好每天做饭的时候都用到,包括晚餐,因为以虚寒的体质,那点儿姜根本不可能导致人们担忧的兴奋和上火,因为这类人如果看中医,很可能会给他们开“附子理中丸”、“金匮肾气丸”,而且要每天三次,非此不能改善怕冷、早衰的问题。

这些药中的附子、肉桂,哪种的热性都要比姜高多了。正常人、阳气不虚的人会吃了上火或流鼻血,但虚寒的人吃了会觉得很舒服,如果是这样,晚上吃点儿姜又算什么呢?

如果从改变虚寒的角度上说,晚上吃的那点儿姜,实在力量不足,医生甚至会让你把鲜姜晒干变成干姜,来提高身体的火力呢。

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当然了,如果你火力很旺,最近又在感冒,嗓子已经红肿疼痛,或者皮肤上起了痘痘,颜色还发红,姜自然要少吃甚至不吃,而且不仅是晚上不吃,白天也不适合吃。

总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要“火上浇油”。另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。

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