常吃外卖的危害有哪些?吃外卖的注意事项

                       

“饿了么”“美团外卖”风靡全球,手机订餐已经成了上班族们的绝密武器。那么,长期吃外卖的危害都有哪些呢?下面和小编一起去了解一下吧!

常吃外卖的危害有哪些?吃外卖的注意事项

常吃外卖的危害

1、外卖盒子严重致癌。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的,很难降解,在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。

2、食材品种不够丰富,总是大米、白面做主食,土豆、圆白菜、大白菜等少数便宜蔬菜。

3、缺少营养且不卫生。商家做外卖,大部分是建立在利益的基础上的,很多时候金钱已经蒙蔽了双眼,饭菜质量不合格,卫生要求也不达标。近日,一新闻消息报道,北京一外卖中吃出头发,小作坊灶台上满是垃圾,而且又贵又不好吃。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候,你还敢吃外卖吗?

4、新鲜蔬菜比例较低,蔬菜品种不够丰富,尤其绿叶蔬菜少,维生素C,胡萝卜素,钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足。

5、以淀粉类食物为主,对女性来说主食明显过量。但只有精白米面,没有全谷杂粮。血糖反应较高,膳食纤维太少,钾、钙、镁等矿物质不足,B族维生素也不够。

6、盐偏多。清淡的食物需要新鲜优质食材,而且需要细心的品味才能欣赏其美味。外卖快餐为了把大量白米饭吃下去,为了适应快速进食的需要,味道往往做得浓重。食材的新鲜度往往不尽人意,没有清香美感,所以也不得不把味道做浓重些。

7、环境破外和污染。外卖盒子是一次性的,加上筷子,要砍伐大量的树木来制造,可以说在制造垃圾的同时还在破环生态,树越来越少,土地沙漠化。环境污染越来越严重,人类生体健康也受到威胁,可想而知,看似方便的外卖,却没有一点好处。

常吃外卖的危害有哪些?吃外卖的注意事项

外卖的健康隐患

1、高油盐

外卖食品多高油高脂,并且菜品结构单一,长期吃外卖容易引发胃炎、便秘等问题。如果再加上常常久坐不运动,还会导致肥胖,引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

2、地沟油

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油、下水道的提取油等。

有许多黑心的商家偷偷使用“地沟油”代替食用油,它比真正的食用油多了毒性物质。除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外,它在炼制过程中发生一系列化学变化,还会产生苯并芘等致癌物质。

长期食用“地沟油”,不仅容易引发消化不良、腹泻、腹痛等肠胃症状,还会在增加胃癌、肠癌、肾癌等的患病风险。

3、泡沫盒

外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。劣质餐盒在生产中添加了大量非食品级物质(如工业石蜡、工业碳酸钙),盛装温度较高的食物时,有害物质会溶解在食物中,长期摄入可导致消化不良、肝系统病变等,甚至可能致癌。

4、一次性筷子

回收一次性筷子,经过机器的切削后,重新套袋出售的筷子。而且根本不消毒,几乎就是从垃圾中制造的。

被化学物质熏蒸或浸泡过的筷子。例如:用硫磺熏蒸过的筷子,就会有刺鼻的酸味,这是硫磺的味道。这种筷子在使用的过程中遇到水就会产生化学反应生成有毒气体二氧化硫,刺激呼吸道和食道引发咳嗽等症状。

筷子在运输或者储存的过程中,由于受潮等原因引起的霉变。其中就有可能含有黄曲霉产生的黄曲霉毒素。这种毒素是一种强致癌物质,如果长期使用这种霉变筷子,就有可能诱发肝癌。

常吃外卖的危害有哪些?吃外卖的注意事项

吃外卖的注意事项

1、如果实在没有办法,一定要点外卖,应该注意4个原则:少油、少糖、少盐、少热量。

2、在开饭之前,用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。如果有酸味、焦苦味或其他异味,则可能是地沟油,建议不要再吃。

3、长期吃外卖时,优先选择餐盒质量较好的商家,别光顾用白色泡沫盒打包的店。点菜时,不要选择太热的菜,尽量点凉菜,以降低饭盒内的温度。

4、外卖配送的一次性筷子如果有霉点或刺激性气味,建议不要使用。在使用一次性筷子前,可用凉水清洗筷子表面,减少残留的化学物质。如果需要长期吃外卖,建议自备餐具

5、自备果蔬平衡营养,想要解决外卖食材种类单一,最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬,比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时,把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。

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