在外面吃饭应该注意哪些细节?

                       

在小饭店吃饭要注意什么

现在生活节奏快,生活压力大,所以说尤其是对现在的年轻人来说,每天都匆匆忙忙没有时间自己在家做饭,所以说好多年轻人通常喜欢在外边的小吃店或者是大排档里边吃饭。

那么在外面吃饭应该注意哪些细节?

1.个人清洗到位

人的双手每天接触各种各样的东西,会沾染多种细菌、病毒和寄生虫卵,因此要养成就餐前(或吃东西前)洗手的习惯,这样能降低“病从口入”的风险。正确的洗手方式如下:

第一步:以流动的自来水把手弄湿;

第二步:涂上洗手液(或肥皂),双手互相搓擦至少20秒,应擦出足够的泡沫,确保手掌、手背、拇指四周、指甲边及指间清洁;

第三步:彻底冲洗双手;

第四步:用抹手纸抹干双手或用烘手机烘干双手。

2.就餐前应注意餐具卫生

就餐前要观察餐具是否经过消毒处理,经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。现在餐桌上出现一些塑膜包装的套装小餐具,这些餐具都是集中清洗消毒单位清洗消毒的,套装消毒餐具包装膜上应标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保值期等内容。

3.辨别食物状况

用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物和异味。颜色异常鲜艳的食物,有可能是违法添加了使用物质或超量、超范围使用添加剂。 不吃违禁食品,少吃或不吃海产品。

4. 其它注意事项

倡导文明、健康用餐、大力提倡使用公筷或实行分餐制。夏秋季节避免过多食用凉拌菜、改刀熟食等易受病原菌污染的高风险食物。对某种食物过敏的,应避免食用冷饮、海鲜、辛辣食品、高蛋白食品等刺激肠胃道或不易消化的食品。不暴饮暴食。

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