肉粽子的肉怎么腌制

每逢煲粽子的时候,香气四溢,周围附近都闻到,这些香味一部分是来之粽叶,一部分来之粽心【腌制粽肉的香味】下面教大家怎样腌制粽子肉。

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工具/材料

五花肉,五香粉,生抽,白酒,姜蓉。

操作方法

粽子肉一定要带有肥肉的,因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香,五花肉最合适做粽子肉了。

把五花肉切成长方形厚片。

肉里加适量的盐,五香粉。

加适量的姜汁、生抽、白酒腌制20分钟左右。

香喷喷的粽子肉就腌好了,可以开始包粽子了。

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