青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法

用料:瘦肉300克、红彩椒半、个青椒1条、料酒10毫升、盐2克、酱油10毫升、蚝油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。

1、瘦肉切片后放入料酒、酱油、生粉拌匀腌制。

青椒炒肉的做法

2、准备配菜。海鲜菇切段焯水3分钟,辣椒切片。

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3、锅中放油炒香蒜片,倒入肉片,炒至九成熟装盘备用。

青椒炒肉的做法

4、锅中留油,倒入配菜炒熟。

青椒炒肉的做法

5、放入肉片、蚝油、盐炒匀即可。

青椒炒肉的做法

小贴士:猪瘦肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。蛋白质可以快速为人体提供营养,促进受损伤细胞修复,改善营养不良及体虚症状;维生素B1,可以增进食欲,缓解消化不良,提高记忆力等;维生素A,可以提高视力,预防视力减退。

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