萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

用料:白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。

1、白萝卜去皮擦成丝,切几刀,攥干水分。

萝卜丸子的做法

2、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐,搅拌均匀。

萝卜丸子的做法

3、捏成丸子,下油锅炸熟,7成热下丸子,中小火炸熟。

萝卜丸子的做法

营养价值:

1、萝卜在中国民间素有小人参的美称。萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C含量比梨高8-10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

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