鸡腿炖土豆的家常做法

鸡腿炖土豆的家常做法

用料:土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。

1、鸡腿洗净剁块,葱、姜、辣椒、土豆备好。

鸡腿炖土豆的家常做法

2、将鸡腿过水焯烫去腥,锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。

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3、放葱姜干辣椒煸出香味,倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色。

鸡腿炖土豆的家常做法

4、炒匀倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖。

鸡腿炖土豆的家常做法

5、炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟,放入切块土豆鸡腿。

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7、最后将汤汁收中粘稠即可。

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