包子如何捏出漂亮的褶

如果要捏出包子漂亮的褶,首先要把面皮擀成四周薄,中间厚的圆形面皮,接着把包子馅料均匀放在中间,然后左手托住面皮,右手的拇指和食指捏面皮的边缘,先捏第一层褶,接着再捏第二层褶紧贴着上一层褶,如此反复,最后把所有的褶都捏成一个小圆圈,这样包子馅料就不会漏出来了。一起来看看捏包子褶的方法。

工具/材料

面皮、发酵粉、包子馅(鸡蛋、红萝卜)、盐、花生油

操作方法

首先用擀面杖把面团擀成四周薄,中间厚的圆形。

%title插图%num接着把包子馅料放入中间,均匀平铺。

然后先用拇指和食指捏住面皮最边缘,先捏一褶,再捏一褶。

一边捏褶一边把边缘的面皮往上提,这样可以把包子的馅包得多。

接着再往前捏,右手的拇指和食指负责捏褶,左手托住面皮往前推。

捏包子褶的时候,每一层都要均匀,并且力度都要一致,这样捏出来的褶才好看。

最后再把包子上端位置捏一个小圆圈,把褶捏成一个完整的圆形,这样就不怕露馅 了。

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