油烟污染危害有哪些?针对饭店油烟排放问题相关规定

                       

油烟污染危害有哪些?针对饭店油烟排放问题相关规定

近年来由于餐饮单位没有安装相关处理设备而引起的油烟扰民问题越发普遍,相关部门接受对于餐饮业乱排油烟的投诉比例逐年增加。对于居民投诉的油烟扰民问题,饭店已经构成侵权,侵犯了小区居民的相邻权。《民法通则》第八十三条规定,不动产的相邻各方,应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神,正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍或者损失的,应当停止侵害,排除妨碍,赔偿损失。“小区居民可以通过派出所、物业协调解决,或者起诉。

针对饭店油烟排放问题,国家、省、市都有相关的管理规定。

饭店在开业时,必须安装油烟排放专用设施,并请环保监测部门实地监测,提供饮食行业油烟监测报告单。各项指标必须达到上述要求,环保部门方能向饮食行业业主颁发证书。但是,环保局对个人行为没有处罚权,如果该饭店没有相关手续和执照,那么环保局就没有权进行处罚。而如果家属区内的饭店所有手续齐全,那么环保局将对饭店内的设施进行检查,如果有不合格的将会按程序进行执行。

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因为油烟中含有大量胆固醇,可造成心脑血管疾病,所以经常闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病。长期呼吸厨房油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病,尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。

厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变,导致癌症的发生。

油烟侵入呼吸道,油烟的主要成分丙烯醛,可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟对女性皮肤的伤害更大,油烟颗粒附着在女性皮肤上,造成毛细孔阻塞,加速女性皮肤组织老化,导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变为色斑。

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