新鲜黄花的吃法

新鲜的黄花菜吃起来口感特别好,只是新鲜的黄花菜吃不好会有中毒的可能。那么,新鲜的黄花菜该怎么吃呢?一起来看看吧!

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将黄花菜的花蕊全部摘下来,别嫌弃麻烦,黄花菜的花蕊里面是含有一种毒素的,这种毒素叫做秋水仙碱,这种毒素达到一定程度会造成生命危险的,所以,将黄花菜的花蕊全部摘下来吧。

%title插图%num锅里烧开水,加上一些食盐,食盐溶化之后关火,将黄花菜投放进去,不断的焯水,让黄花菜变得软一些就算是焯好了,直接捞出来放进冷水中浸泡一会儿捞出来控干水分。

%title插图%num瘦猪肉切成丝,加上生抽、耗油和淀粉抓一抓腌制一下。锅里倒点油烧热,将肉丝放进去翻炒变色,加上葱姜末翻炒。

%title插图%num肉丝炒熟之后,将黄花菜放进去快速翻炒,然后加上一点食盐调味,切点青红椒放进去快速翻炒出锅。

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