螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

                       

很多人都很喜欢吃。尤其是进入深秋季节以后,这个时候的螃蟹,就会变得非常肥美,是一年中螃蟹最为鲜美的季节。而且刚刚过完中秋和国庆,螃蟹的价格,还非常便宜。

每次遇到那些卖的特别便宜的螃蟹时,我都会习惯性的多买上一些,相信很多朋友都会有这样的习惯吧。那么这些买回家的螃蟹,如果我们吃不完,要怎么去进行保存呢?

螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

为了把这些螃蟹进行保存,有人就提出了一些建议,把螃蟹先蒸熟或者是煮熟以后,再放到冰箱当中冷冻保存,其实这样的方法是很错误的,并不是正确的。

为此,我今天就给大家分享几个,特别实用的小妙招。这是前两天我去买螃蟹的时候,那位卖螃蟹的老板,给我分享的小技巧,能让螃蟹保存一个星期,也依旧非常新鲜。下面就跟着我一起来看一看吧,以后也用一用。

螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

技巧一、低温保存

第1种方法呢,是采用冰箱的低温环境,去对螃蟹进行保存,有两点要注意,一是保活,二是保肥。所以在对螃蟹保存的时候,只要保证低温、静止且不见光这三大条件,就能有效提高螃蟹的保存时间。

将其放入到冰箱中保存以后,我们还要记得在螃蟹的表面,覆盖上一层湿布。这样就能让螃蟹处于一个休眠的状态,螃蟹保存一周左右,也依旧非常鲜活。

螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

技巧二、温室养活法

第2个保存方法,是我最喜欢采用的一种方法。买回来的鲜活螃蟹,我们要把它装入一个大盆中,然后往里面加入适量的清水,清水不用加入太多,能淹没螃蟹脚就可以了。

利用这个方法去对螃蟹进行保存,就能为螃蟹提供生存环境,我们只需将其放到常温下,去进行饲养,就能让螃蟹在2~3天之内,不会出现任何的变质现象,螃蟹也依旧是非常鲜活。

螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

技巧三、营养维护

利用第2种方法,去对螃蟹进行饲养的时候,我们一定要为螃蟹提供营养物质。除了要加入清水以外,我们还要往螃蟹中,再加入适量的小虾米,或者是一些黑芝麻。

这样在对螃蟹保存的时候,就能对其提供一定的营养物质,能让螃蟹保证鲜活的同时,也不会被养瘦。用这个方法去对螃蟹进行保存,能让螃蟹保存多久都非常新鲜,只要确保螃蟹不死就可以了。

螃蟹怎么保存才新鲜(持续一个星期的螃蟹保鲜方法)

总结:

最后我要给大家提醒一下的是,在对螃蟹进行保存的时候,最忌讳的就是对死蟹进行保存。因为螃蟹死亡以后,在螃蟹的内部,就会产生一种叫做组氨酸的有毒物质,而且这种物质会越积越多,人体食用是有毒的。

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