清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟,大小和天气有所区分

                       

螃蟹鲜美营养,秋季正是肉质肥美的季节,此时的螃蟹是一道大众餐桌必爱的美食,而螃蟹最常见的做法便是“蒸螃蟹”,那么问题来了,清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟?

清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟,大小和天气有所区分蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时:

①:一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;

②:3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;

③:3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

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