五味是哪五味(五味和地址)

专家:

贺娟 北京中医药大学教授

甘味 苦味

很多人都知道枣有很好的养生功效,也有很多人爱吃枣。但有些人吃了大枣后,不但身体没有更健康,反而问题更严重了。专家告诉我们,枣确实是很好的养生佳品,但食用方法不对则容易伤人健康。大枣究竟应该怎么吃?还有哪些常见食物,食用方法不当会伤身呢?敬请关注由北京中医药大学贺娟教授带来的《黄帝内经谈五味-1》。

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《黄帝内经》之中,把食物按味道分为酸苦甘辛咸五种。不同味道入不同脏腑,对人体有不同的作用。大枣、山药、桂圆这类食物都属于甘味之品,甘味食物有补益虚损、缓急止痛等功效。需要注意的是,甘味食物不等于甜味食物,并且在一部分糖尿病的治疗过程中,也会用甘味药来辅助降糖。

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在五味当中,苦味最难唤起人们口舌愉悦感。女性喜欢吃甜,男性酷爱辛辣,老年人口味偏咸,却很少有人喜欢苦味。虽然大家不喜欢吃苦,但我们的身体却离不开苦。苦味最重要的作用是可以燥湿,常常用于脾胃病的治疗。脾胃病是当代人的常见问题,在节目中,专家带来了一个不那么苦的健脾祛湿方,具体内容,敬请关注今日《养生堂》。

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有一种隐蔽的苦,很多人每天都吃。有统计数据显示,我国至少有5亿以上的人,都在食用“隐蔽的苦味”,其中某些人很可能因为吃苦过多,而导致心肾损伤。这种“隐蔽的苦味”究竟是什么?

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贺娟

出诊时间:周三下午、周日上午

出诊地点:北京中医药大学国医堂

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

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