永泰李干哪里的店最正宗(永泰李干批发市场)

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我县素有“李果之乡”的美称,是全国绿色食品原料(李果)标准化生产基地。在这里,不仅有枝繁叶茂的果树、鲜美可口的李果,还有由此制作而成的众多蜜饯、果脯。

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现在,正是李果加工晾晒的时节,从北京返乡的创业青年杨经挺也趁着这个时间收购李果、制作李干。

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杨经挺是永泰县洑口乡吉坑村人,曾在北京工作、生活了21年,2018年怀着对家乡深切的思念,他带着妻儿返乡成立了福建小杨家生态农业发展有限公司,从事养蜂工作。如今,他又有了新的身份,转身变为“李干达人”。

走进位于嵩口镇溪口村的晒李场,空气中弥漫着李果的酸甜气息,杨经挺和工人们正在熟练的挑拣、翻晒半干的李果。

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杨经挺告诉记者,他的李干与其他地方的不同,特别“甜蜜”。而这不同之处还要从他的另一个身份说起。两年前,杨经挺从北京回到家乡洑口发展养蜂业,同时也收购当地的农特产品,帮助农户拓展销路。去年,他发现周边农户的李果滞销,他便想到了将李果与自家蜂蜜相结合,加工成蜂蜜李干,再进行销售。

因为市场上做蜂蜜李干的人比较少,每一道工序都需要杨经挺自己摸索。经过不断的学习、尝试、改进,蜂蜜李干终于研制成功。

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蜂蜜李干与传统李干的大部分加工工序相同,都要经过“选果、摇青、摊晒、腌渍、焙李”。区别就在于蜂蜜李干采用杨经挺自家的蜂蜜腌制,选用的李果成熟度、摇青时长也有不同,这些细节都决定了蜂蜜李干的品质和口感。

今年,杨经挺在周边农户手里收购了一千多担的芙蓉李,用来加工蜂蜜李干。精细的加工工序、与众不同的口感,使得蜂蜜李干走俏市场,每斤售价在35元左右。

杨经挺说,今年他打算做一万多斤的蜂蜜李干,现在的销量还可以,第一批做了二十担,都已经被预订了。

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