没有打蛋器怎么将蛋清打发

用三支筷子打蛋清也是可以打发成功的,一般用三只筷子更容易打发蛋清。先将蛋清用筷子不停打发至起泡,第一次起的泡比较大,加入少许白砂糖继续搅打,每一次泡泡变小,就加入白糖继续搅打,总共加入三次白糖,最终达成奶油状即可。

没有打蛋器怎么将蛋清打发

没有打蛋器怎么将蛋清打发

没有打蛋器其实用筷子的效果也是一样的,打蛋器的结构特殊,能够用更短的时间打出我们想要的奶油泡,但没有打蛋器用筷子一样可以完成,三支筷子也形成了一个叉子结构,比两支筷子更容易打发蛋清。

没有打蛋器怎么将蛋清打发

用筷子搅打蛋清的时候一直要顺着同一个方向搅打,如果错乱搅打,只会让气泡消失,越打越费力气。

没有打蛋器怎么将蛋清打发

打发的蛋清最终分为两种,湿性发泡和干性发泡,湿性发泡制作的蛋糕口感软面细腻,干性发泡制作的蛋糕则比较硬、

以上就是《没有打蛋器怎么将蛋清打发》的详细内容,更多知识请关注十安知识网其它相关文章!

本文链接:https://www.shianvip.com/article/74089.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 86345@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论