伏特加是什么酒种?

伏特加是无色蒸馏酒,其主要原料是大麦,马铃薯和玉米等,将其发酵后得到的白酒原液,然后经过蒸馏制成的高浓度食用酒精,再经过活性炭的过滤去掉各种酸类、酯类、醛类等有机物使酒质更澄澈,最后和蒸馏水勾兑降低到纯净的伏特加。

伏特加是什么酒种?

伏特加是俄罗斯的典型的酒精酒、属于烈酒。现在欧盟规定酒精含量不低于37.5%的酒精才可称为“伏特加”。

伏特加的最佳饮用温度是8°到10°,纯正的伏特加味道单一且稳定,口感清淡爽口,不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,是勾兑鸡尾酒的最好酒源,在国外很受欢迎。在我国伏特加兑橙汁是最流行的喝法。

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