立春吃什么(立春的传统饮食介绍)

立春是二十四节气中的第一个节气,也是一年中最重要的一个节气,它的到来证明春天就要来了,各地对这个节气都特别重视,而且会吃一些有寓意的传统食品。那么立春应该吃什么呢?大家想知道可以看看下面我对立春传统饮食的具体介绍。

立春吃什么(立春的传统饮食介绍)

 1、立春吃春饼

在很多地区都有立春吃春饼的习惯,人们把吃春饼叫做“咬春”,春饼的做法也不复杂,只需要马要把一块烫面揉匀,然后在中间抹油,再擀成薄饼,然后入锅煎熟,中间配上自己喜欢的蔬菜然后卷起来就能食用。

2、立春要吃春盘

立春要吃春盘也是很多地区的习俗,所谓的春盘就是用多种蔬菜组成的一个拼盘。多数会以葱姜蒜以及蓼蒿和芥辛等具有辛辣口味的食材去制作。制好的春盘可以和家人一起吃,也可以赠送给亲戚和朋友。

3、立春吃春卷

春卷也是人们在立春食用一种传统美食,据说春卷早在几百年前就是人们的立春时必须食用的一种食物,它是从宋朝年间的卷煎饼过渡而来的,平时制作时可以把薄面饼裹上馅料,然后包成长条形,入热油锅中炸制,炸到表面金黄以后取出,降温就能直接食用。春卷馅料多变,可素可荤,可咸可甜。

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