红王蟹和蓝帝王蟹口感特点-红王蟹腿怎么做好吃

红王蟹的学名叫堪察加石蟹,重量可达10公斤,巨大的钳子能一下夹掉人的手指。展开身长1.5米、重达10公斤的红王蟹能够给海洋世界里的其他生物带来巨大的灾难。红王蟹的迅猛推进已经促使一些挪威海洋专家呼吁政府给予补贴,以便对红王蟹发动一场“闪电战”,阻止它们迅猛南下。 多年来,挪威政府一直忽视水底世界的红王蟹,拿不准应把它们当作资源还是有害物。 但好消息是,红王蟹味道鲜美。英国著名的玛莎百货公司就在向人们供应这种红王蟹美食。

红王蟹和蓝帝王蟹口感特点:

红王蟹和蓝帝王蟹口感特点-红王蟹腿怎么做好吃

红色帝王蟹

红色帝王蟹和蓝色帝王蟹来自于同一个产区,因为身体是呈现红色,所以叫做红色帝王蟹。红色帝王蟹,是目前帝王蟹中最好的帝王蟹,无论是从味道、口感等方面都是比蓝色帝王蟹稍高一点。也是价格最贵的帝王蟹,所谓贵肯定有贵的道理。

红王蟹和蓝帝王蟹口感特点-红王蟹腿怎么做好吃

蓝色帝王蟹

蓝色帝王蟹产自美国的阿拉斯加地区,由于全身的外壳呈现出蓝紫色,所以叫做这个名字。目前来说,蓝色帝王蟹是仅次于红色帝王蟹的品种,甚至有时候是差不多的品质。蓝色帝王蟹的肉质饱满,甜咸适中,蟹膏入口浓郁,肉质细腻,也是市面上性价比比较高的帝王蟹之一。

红王蟹腿怎么做好吃?

红王蟹和蓝帝王蟹口感特点-红王蟹腿怎么做好吃

原材料

蟹脚150克是,葱1支,大蒜4粒,小辣椒1支,九层塔5克是,糖1小勺,芝麻油少量,酒酿1一茶匙,酱油膏1一茶匙,海鲜酱油1小勺

作法

1.蟹脚清洗用刀被将机壳拍裂,放进开水中煮开,捞出控干预留。

2.葱切段儿;大蒜切末;小辣椒切末,预留。

3.热锅倒进适当的油,放进做法2的葱段、蒜泥、朝天椒末进行爆香。

4.再添加做法1的蟹脚及全部调味品拌炒匀称。

5.最终放进九层塔炒过就可以。

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