刀鱼的做法大全-刀鱼产地是哪里

刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。 [1] 体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。

刀鱼的做法大全:

刀鱼的做法大全-刀鱼产地是哪里

刀鱼的做法大全:煎刀鱼

食材准备

秋刀鱼,青红椒,熟芝麻,盐,姜,料酒。

方法步骤

1、将刀鱼洗净,划上斜刀,然后加入盐,料酒抹半小时;

2、锅中油加热后放入姜丝,姜丝变黄后放入腌好的刀鱼;

3、一面煎黄后方面继续,煎至两面金黄熟透后撒些青红椒;

4、最后加点料酒,撒些芝麻出锅即可。

清蒸刀鱼

食材准备

刀鱼,味精,葱姜,料酒,盐少许。

方法步骤

1、将葱姜切好待用,刀鱼清洗干净;

2、刀鱼抹上盐,料酒,味精摆盘,然后撒上葱姜;

3、放入上气的蒸锅中蒸9分钟左右即可。

刀鱼的做法大全-刀鱼产地是哪里

小贴士

蒸刀鱼的时候不用去鳞。

刀鱼的做法大全:烤刀鱼

食材准备

刀鱼,番茄沙司,排骨酱,叉烧酱,盐。

方法步骤

1、将刀鱼洗净,沥干撒上盐,放入冰箱腌24小时;

2、烤箱预热160度,烤盘铺上锡纸,鱼刷上油,放入烤箱烤8分钟;

3、取出后刷上一层叉烧酱和排骨酱以及番茄沙司,再烤几分钟即可。

刀鱼产地是哪里?

刀鱼主要分布于我国渤海、黄海以及东海区域,大多栖息于浅海以及河口一带。在每年春季达到成熟期的个体聚集成群,然后由海游入长江,沿江逆流而上进行生殖洄游,栖息于江内及其支流等水体中。

长江刀鱼

长江刀鱼在长江中下游分布甚广,从长江口直至洞庭湖一带,包括各通江河道和湖泊。在海洋里主要分布在近海。

刀鱼的做法大全-刀鱼产地是哪里

钱塘江刀鱼

淡水中主要分布在钱塘江桐芦以下的干流里,海洋中主要分布在浙江沿海和舟山群岛一带。

黄河刀鱼

黄河刀鱼于每年早春进入渤海湾,清明前到达黄河口附近作短期停留,就地摄食,清明前后入河口上溯,大多进入东平湖,少数上溯至开封附近。

定居型刀鱼

定居型刀鱼只分布在长江下游及附属湖泊中,以太湖、巢湖等为主,凡长年通江的湖泊几乎很少见到。据已有的资料,太湖湖鲚分布上限为巢湖,但已向洪泽湖、淮河和附近水库扩散。

以上就是《刀鱼的做法大全-刀鱼产地是哪里》的详细内容,更多知识请关注十安知识网其它相关文章!

本文链接:https://www.shianvip.com/article/74987.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 86345@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论