猫屎咖啡是哪种猫的排泄物

猫屎咖啡是麝香猫在吃完咖啡果后的排泄物。猫屎咖啡故又称之为麝香猫咖啡,这种从麝香猫粪便中得来的咖啡,人们经过提取后加工制成。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过在麝香猫胃部发酵、没有消化排出,排出的咖啡豆制成咖啡味道更好了,滋味甘甜,很是抢手。

猫屎咖啡是麝香猫的排泄物

猫屎咖啡是哪种猫的排泄物

猫屎咖啡,产于印尼,人称全球最贵的咖啡。麝香猫吃完成熟的咖啡果后,咖啡豆没有消化,被原封不同的排泄出体外,后来经过人们的加工处理,制成了猫屎咖啡。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,所以在原材料上,它的品质也是最优的,而且经过胃部发酵,产生了它独特的滋味。

猫屎咖啡只有苏门答腊麝香猫,也就是印尼麝香猫。猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品,后来成了上流社会的新宠。但纯正的猫屎咖啡并不多,尤其是野生的十分罕见。现在很多都是养殖的麝香猫产出的猫屎咖啡,味道不及野生的麝香猫产的猫屎咖啡。

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