粽子肉要腌制多久(粽子肉馅怎么腌制图片)

又快到到端午节了,很多人开始做粽子,特别是那些香气诱人的肉粽子更是人们的最爱,可是也有很能多人对粽子肉的腌制方法不了解,不知道粽子肉应该怎么腌制,今天小编就对此做一个具体的介绍,告诉大家粽子肉怎么腌,同时也会告诉大家粽子肉要腌多久。

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1、粽子肉要腌多久

粽子肉平时腌制时,时间不能太短,不然肉块不能全部入味,做好以后也不好吃,平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时,也可是提前一天晚上腌制,到第二天早起以后直接包粽子。

2、腌粽子肉的材料

平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉,肥瘦比例在一比二左右最好,再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒,以及色拉油。

3、腌粽子肉的具体做法

平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净,去掉水分以后切成块状,每块二十克左右就可以,然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油,也可以加入少量十三香,最后加味精和色拉油,然匀以后可以用手用力揉搓一会,让肉尽可能多的吸收调味料,然后再放在阴凉的地方腌制,四五个小时以后就能入味。

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