枇杷怎么吃

枇杷不仅是美味的水果,还润肺止咳,因此枇杷无论鲜吃还是将果肉制成糖水都是不错的吃法。鲜吃枇杷一定要将表面一层绒毛清洗干净,再去皮就可以吃了;做枇杷糖水必须将枇杷去头、去尾、去皮清洗干净后才能入锅,加清水熬制好,再加入冰糖融化后即可食用。

枇杷怎么吃

一、直接吃

将新鲜的枇杷洗净,关键是清洗枇杷果实一层绒毛赃物,不洗净容易吃到肚子里,然后剥去外皮就可以吃了。

二、枇杷糖水

1、清洗枇杷

跟生吃一样,做枇杷糖水之前,需要将枇杷清洗干净。

2、枇杷去头和皮

成熟的枇杷的头和皮都很容易去,头就是带把那一头,去掉就好,皮直接撕下就行了。

3、枇杷去尾

枇杷去尾比较麻烦,需在去皮后用两根指夹着向上拔,这样整个尾部就摘下来了。

这里注意:尾部和表面一样都是有绒毛和一些脏物,因此必须要祛除。

4、加水熬制

待枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜后,就可以开始加水,加大概是枇杷的三分之一清水,大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

5、加冰糖食用

煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可食用。

注意:枇杷易氧化,去皮、核后不宜久放,建议立即煮制,炖煮时间也不宜长,关火后焖一会儿形不易散。最好放凉后再吃,冰镇后味道最佳。

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