味精吃多了有哪些危害(味精吃多了的3种危害)

味精是厨房里面最常见的一种调味品,可是味精安全方面的问题始终给大家带来了很大的困扰。毕竟在坊间关于味精危害的传言还是挺多的,导致很多人都认为吃味精对身体不好,甚至还有很多家庭都不吃味精。下面就一起来看看,味精吃多了有哪些危害?

味精吃多了有哪些危害(味精吃多了的3种危害)1、导致高血压

不知道大家有没有发现,当你每次吃完味道特别鲜美的食物之后,就特别会容易口渴,这是因为味精中含有钠,过多摄入可导致高血压,60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以在这里提醒一下,家里有老人的炒菜时千万不要放过多的味精。

2、会出现夜盲症

味精吃多了,会引发夜盲症,小孩子最易中招,有专家表示说,如果家里有婴幼儿,尽量不要吃味精,因为婴幼儿摄入过多的味精不仅会引发夜盲症,还会促使血液中谷氨酸含量增高,限制人体吸收钙镁铜等必需矿物质的营养,从而引起智力障碍。

3、导致头疼

还记读书那会儿看过一个节目,其中有个明星说她吃味精之后会不适,人会眩晕,当时觉得好夸张,可是现在看来并不是没有道理的,过多的食用味精会使人体内含有的谷氨酸含量升高,如果人体内的谷氨酸含量偏高的话,会影响钙和镁的吸收,导致出现短期的头痛,恶心和心慌等一系列症状,严重者会出现眩晕。

总体来说味精吃多了对身体没有多大的益处,不过也并不意味着完全不能吃味精,只要适量即可。同时做完菜或者汤之后,菜品马上出锅之前再去放入味精,以免味精受热温度太高,从而导致时间太长很容易失水,无法获得更高的营养价值以及鲜味。

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